꿩대신 닭이라고 성탄절에 오븐에 칠면조대신
한시간 반동안 구운 닭이다.
껍질이 바싹해서 얼마나 맛났다고......
우리 식구가 닭보다 먼저 손을 대는것은 바로 감자지만,
미리 무염버터를 쿠키팬에 발라서 감자와 당근등을 구었기에
고소한 풍미가 있다.
소금과 후추만 듬뿍 뿌려서 구워도 되고 아니면
스파이스 가루 아무것이나 있으면 약간 사용해 보면
색다른 향의 닭구이를 즐길수 있다.
미리 흐르는 물에 뱃속까지 잘 씻어서 구워 주고
날개나 닭다리 부분을 미리 호일로 감싸주기도 하지만
우리집은 그냥 굽는다'
다 굽고 나면 그부분이 마치 과자처럼 바싹하고 부서지는
맛도 참 별나기에.....
조금 무식하지만 식탁에 아예 팬채 올려놓고 먹는다.ㅎㅎ
곁들이는 음식은 채소샐러드
피망하고 오이 어슷썬 깻잎등을 키위소스에 버무린후
땅콩가루를 뿌려 먹는 단순한 샐러드다.
'요리' 카테고리의 다른 글
| 닭칼국수 (0) | 2009/05/16 |
|---|---|
| 닭오븐구이 (0) | 2009/05/16 |
| 남은 반찬으로 해먹는 월남쌈 (0) | 2009/05/16 |
| 아침식사용 크레이프 (0) | 2009/05/16 |
| 코코넛 컵케이크 (0) | 2009/05/16 |
| 오븐으로 중국호떡 만들기 (0) | 2009/05/16 |
트랙백 주소 :: http://interiorzip.com/trackback/100
-
Subject: [레시피] 닭다리 오븐 구이 (Oven baked chicken legs)
Tracked from 월풍도원(月風道院) - Delight on the Simple Life 2012/01/20 18:49 삭제내 몸에 단백질을 채워주는 담백한 닭 다리 오븐 구이.저는 어려서부터 굽거나 볶은 음식을 즐겨 먹었습니다. 최근에 밥따로 물따로 식사법이 생활로 자리 잡으면서 부턴, 이런 이런 요리법을..
댓글을 부탁해요