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'멋진상차림'에 해당되는 글 2건

  1. 2010/03/10 센터피스의 여러가지
  2. 2010/03/10 한식 테이블세팅
센터피스(centerpiece)는 상차림에 포인트가 되는 테이블 중앙의  중요한 장식을 의미해요.
테이블 세팅에서는 주로 꽃장식을 의미하지만 사실 꽃 아닌 여러가지가 센터피스가 되기도 해요

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테이블에 멋진 웨딩케이크가 센터피스 역활을 하기도 하고요.
촛불을 가운데에 켠  식탁장식이 센터피스 역활을 하기도 하지요.
그럼 다양한 소재로 여러가지 소재로 꾸민 센터피스를 살펴보기로 해요.

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대접에 물을 담고 잎과 꽃잎을 띄운 센터피스예요.
센터피스는 음식보다 너무 높아도 식사에 방해가 되고
작은 식탁에 부피가 너무 커도 안좋기 때문에 이렇게
작은 국대접을 이용해도 됩니다.


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큰 자갈돌위에 초를 세운 센터피스예요. 옹기 모양의  그릇들과 잘 어울리는
소박한 센터피스지요. 조금 심심하다면 초를 초록잎사귀로 감싸주어도 좋겠어요.


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캐주얼하고 빈 컵이나 음료수 병에 풀을 꺽어 놓아도 센터피스가 되지요.
폐품 재활용도 되고 일석이조.

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그냥 간단한 화분도 좋은데요. 작은 사이즈의 꽃화분을 접시에 담고
화분은 냅킨이나 포장지로 감싼 후 꽃과 같은 색상의 리본으로 묶었어요.


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멀리 보이는 작은 선인장 화분이 바로 이 경우에 센터피스지요. 대신에 화분느낌이 안나도록
같은 식기로 갖춰진 컵에 모래와 백돌로 장식해 주었어요. 선인장화분을 여러개 나란히
담아 두면 더 멋질거예요.

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Posted by 경희샘

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어렵고 생소한 양식상차림보다는 실생활에 접할 기회가 많은 한식 상차림에
좋은 실례를 소개해 드릴께요.
멋진 상차림을 보시면서 기본적인 감을 익히면 양식 상차림도 그만큼 쉬워져요


1.봄느낌의 상차림


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모양이 특이하게 각진 백자를 기본적인 상차림을 할 때에 냅킨에 칼라를 주세요.
칼라가 흰 그릇위에서 살아나서 서로에게 Win Win
멋부리 어려운 상차림에 가장 확실한 포인트가 되지요.


2.단정하고 소박한 상차림

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일반적이고 단정한 반상기에도 국그릇과 밥그릇 밑에만 일인용 나무로 된 매트를 깔아주세요.
받침이란 말이 더 잘어울리는 매트지만  그릇의 정갈한 느낌이 더해져서 멋부린 효과가 만점으로
나타날거예요. 넵킨도 간단하게 돌돌말아 그릇에 담았어요. 무척 간단한 방법이지만 할건 다한거죠.
이정도면 대접받는 사람에게도 흐믓할테고요.

3.나무접시를 이용한 상차림

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올이 굵은 식탁보위에  테투리가 있는 간단한 백자를 이용해 꾸밀때에 차그릇이나 작은 접시 밑으로
나무 접시를 하나 더 깔아보세요. 나무 접시는  긴 생선을 담는 긴 접시로요. 폭이 좁은 컵이나
잔, 접시등을 일렬로 줄을 세울 수 있어서 좋은데요. 이렇게 하면 더 단정해 보이면서도 심플하지만
독특한 상차림이 되지요. 나무접시에는 작은 꽃이나 열매를 올려놓아 센터피스역활을 하도록 하면
되고요. 냅킨이 없는 대신에 수저받침을 고여 점잖은 상차림이 되도록 했어요


4.채반을 깔아 준 상차림

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상차림의 기본이 되는 반상기를 놓으면서 개인 매트를 하나씩 놓는 것 만으로도 충분히
신경쓴 상차림이 가능해요. 포크나 나이프가 아니여도 냅킨을 깔아 수저를 놓아도 되고요.
센터피스 대신에 물잔에 작은 꽃을 꽂아 놓아도 되고요.
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Posted by 경희샘

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